Hem preparat diferents opcions, utilitzant sal gruixuda, sal fina i bicarbonat de sodi, per provar quina barreja o ingredient momifica/deshidrata més bé.
Comparem el pes inicial i final de cada tros i calculem el pes perdut de cada quart. Per què hi ha aquesta diferència? Per què no totes les pomes han perdut el mateix pes?
Posem en comú els resultats i reflexionem sobre quina és la barreja que ha funcionat millor com a “natró”. Quin quart de poma ha quedat més deshidratat i millor conservat?
Posem en comú els resultats i reflexionem sobre quina és la barreja que ha funcionat millor com a “natró”. Quin quart de poma ha quedat més deshidratat i millor conservat?
